明るい未来を見据えて

こんばんは！

なんとなく。。

なんとなくですが10月から世の中が少し緩和ムードになりそうな気配漂う秋分の候、皆様いかがお過ごしでしょうか？

サービス業の僕は10月以降、各店が活気づく事を予測し、美容室、ドライヘッドスパ、タコとハイボール等、コツコツと準備を進めています(^^)

中でも飲食の【タコとハイボール】は10月からアルコール提供できることが濃厚に！

文字通り。。タコ焼きとハイボールの組み合わせは最高ですからね(^^)

メニューも再確認。

なんて言ってもチンチロが最高に楽しい！(^^)

ガンガンハイボール飲みましょーー！

10月以降の緊急事態宣言解除を心待ちにしている僕達がいれば、10月以降を危惧する人達もいる。

コロナに対する考えは人それぞれ。そこに正も誤もありません。

。。でもね？【飲食店は不要】とか、【アルコール提供がなければ感染拡大しない】と決めつけ、かつ公言している方々には一言だけ言わせてください。。

 

 

 

 

 

 

最近好きなLINEスタンプなんですけど使いにくいのでこちらで笑

アルコール提供する人達がコロナウイルスの感染は関係ないね！とか思ってるわけではありません。様々な対策を練って営業に臨んでいます。。

そして一生懸命お客様に笑顔になってもらおうとしています。

毎日毎日。。社員は欠かさず日報を送ってくれます。

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9月11日(土)/晴

船橋競馬場駅前店

担当 泉 貴大


売上/〇〇円(〇〇円)
店内/〇〇円(〇〇円)
テイクアウト/〇〇円(〇〇円)
客数/〇〇人(〇〇人)
客単/〇〇円(〇〇円)

()内は前週同曜日


カルテ/〇〇枚(N〇〇、R〇〇)
※N新規さん/R常連さん


今日はスタッフに色々と教える事が出来ました！後半は覚醒した動きをしていたので、成長の速さに驚きました

終礼ノートもあるので、本人が思っている良かった事や反省点も分かります！

今日も期間限定商品をきっかけにお客様と会話が生まれてました！
お客様も期間限定を楽しんでくれています！

「こくうま」と「どろ」
注文を受けた際に「マヨネーズ等、苦手な物ありますか？」とひと声かける事をスタッフで共有しました
意外とマヨネーズや鰹節抜きの方もいらっしゃいます！あと笑顔になってくれるお客様も多いです！

今後の取り組み

お客様に苦手な物ないか、ひと声かける事を全スタッフで共有

お客様に対する気遣いで何か出来る事はないか常にアンテナを貼る

ドリンクメニュー(お酒バージョン)のA型看板用ポップ準備検討

ビールがあるかよく聞かれるのでビールの提灯、外に飾れるか検討
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みんな絶対飲食店でお腹も心も満たされた経験があるはずです。笑い合って活力を見出した夜もあったはずです。

コロナを軽視はしていません。

でも世の中がこのままなんて僕は絶対に嫌です。

みんなでたくさん乾杯して。談義して、合コンして。

明るい未来に向けて進んでいきましょー！(^^)

ではー！

セライロ　北元